Leyendo los otros comentarios, también me gustaría agregar que espolvorear chile en polvo en un plato está fuera de discusión en la cocina mexicana. El chile en polvo, la sal y el jugo de limón se rocían sobre palitos de zanahoria, palitos de apio o jícama como aperitivo, pero rara vez se usa para agregar un sabor picante a un plato… Usamos chiles reales para esto y tenemos una receta muy método específico para cualquiera de ellos porque son diferentes tienen gustos! Las tostadas también son un poco diferentes a la receta que publicaste… Lo siento, pero la cocina mexicana merece más reconocimiento y respeto porque es una de las cocinas más ricas, diversas y sorprendentes del mundo.
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Cuando…
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