Bolas de felicidad de pastel de calabaza y nueces


225 g de calabaza moscada, pelada, pelada y cortada en trozos pequeños. Cocine al vapor hasta que esté suave. Fresco. Picar finamente 150 g de nueces picadas en un procesador de alimentos. Reserva 1/2 taza (60 g) de pecanas en un plato. Agregue la calabaza, el coco rallado, el jarabe de arce, la mezcla de especias y las pepitas (semillas de calabaza) a las nueces restantes en el procesador de alimentos. Procese hasta que esté casi suave y bien mezclado.




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