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El proceso de respiración en las plantas implica el uso de azúcares producidos durante la fotosíntesis más oxígeno para producir energía para el crecimiento de las plantas. De muchas maneras, la respiración es lo opuesto a la fotosíntesis. En el entorno natural, las plantas producen su propio alimento para sobrevivir.

Utilizan el dióxido de carbono (CO2) del medio ambiente para producir azúcares y oxígeno (O2), que luego puede utilizarse como fuente de energía. Si bien la fotosíntesis tiene lugar solo en las hojas y los tallos, la respiración se produce en las hojas, los tallos y las raíces de la planta. El proceso de respiración se representa de la siguiente manera:

C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O + 32 ATP (energía)

Al igual que con la fotosíntesis, las plantas obtienen oxígeno del aire a través de los estomas. La respiración tiene lugar en las mitocondrias de la célula en presencia de oxígeno, lo que se denomina «respiración aeróbica». En las plantas, hay dos tipos de respiración: respiración oscura y foto respiración. El primer tipo ocurre en presencia o ausencia de luz, mientras que el segundo ocurre exclusivamente en presencia de luz.

Papel de la temperatura del aire

La respiración de las plantas ocurre las 24 horas del día, pero la respiración nocturna es más evidente ya que cesa el proceso de fotosíntesis. Durante la noche, es muy importante que la temperatura sea más fresca que durante el día porque las plantas pueden sufrir estrés. Imagínese un corredor en una maratón. El corredor respira más rápido que una persona que está quieta; por lo tanto, la frecuencia respiratoria de un corredor es más alta y la temperatura del cuerpo aumenta. El mismo principio se aplica a las plantas, a medida que aumenta la temperatura durante la noche, aumenta la frecuencia respiratoria y, en consecuencia, aumenta la temperatura. Esta acción podría resultar en daños a las flores y un crecimiento deficiente de las plantas.

Las raíces necesitan oxígeno

Como se mencionó anteriormente, ¡las raíces también respiran! Una de las funciones del sustrato es servir como lugar para el intercambio de aire entre la zona de las raíces y la atmósfera. En otras palabras, las raíces respiran oxígeno como nosotros. Las diferentes plantas tienen diferentes requisitos de oxígeno para sus sistemas de raíces. Por ejemplo, el sistema de raíces de una flor de Pascua requiere mucho oxígeno, por lo que es mejor usar un sustrato con alta porosidad por aire, mientras que las hostas pueden vivir bien en un sustrato con una alta capacidad de retención de agua. Un mecanismo de defensa para las plantas en condiciones de anegamiento o excesivamente secas es hacer crecer raíces aéreas desde el tallo justo por encima de la corona de la raíz; sin embargo, la humedad relativa ambiental debe ser alta para mantener el crecimiento de las raíces fuera del sustrato.

Conceptos básicos de la respiración de las plantas raíces de las plantas PRO-MIX

Figura 1. Las raíces de las plantas no solo absorben agua y nutrientes para el crecimiento de las plantas, sino que también respiran. Es importante que el sustrato tenga suficiente oxígeno para que las raíces de las plantas funcionen correctamente. Fuente: Premier Tech

Condiciones ideales de la zona de la raíz

La clave para el crecimiento ideal de las plantas es mantener el entorno óptimo de la zona de las raíces sin sacrificar las finanzas. ¿Sabías que las raíces pueden tomar oxígeno del agua para respirar, aunque no tanto como del aire? Por lo tanto, es importante regar las plantas hasta obtener algo de lixiviado (se recomienda un 15-30% en volumen), ya que esto eliminará el aire viejo y estancado y lo cambiará por oxígeno fresco. Otro factor a considerar es la temperatura del sustrato. A medida que aumenta la temperatura en la zona de las raíces, disminuye la concentración de oxígeno del agua.

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Importancia del aire en sustratos orgánicos

Es más importante considerar la respiración de la raíz en la producción orgánica porque la zona de la raíz está llena de microorganismos naturales responsables de convertir los nutrientes orgánicos en iones utilizables. Estos microorganismos requieren oxígeno ya que también trabajan y respiran, por lo que el sustrato debe mantener suficiente oxígeno tanto para las raíces como para los microorganismos. Por lo tanto, es una buena idea seleccionar un medio de cultivo de alta porosidad y utilizar recipientes que sean más profundos, porque drenarán bien después del riego, dejando una buena reserva de aire.

Se puede encontrar información más detallada sobre la respiración de las plantas en la literatura científica.

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