Fertilización ideal para hortalizas y hierbas de invernadero

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Cultivos de tomate en invernadero

Los requisitos de fertilización de verduras y hierbas son similares a los de las plantas de cama al principio de su ciclo de cultivo. Sin embargo, a medida que las plantas de hortalizas y hierbas pasan del crecimiento vegetativo a la floración y la producción de frutos, las tasas y las proporciones de fertilidad cambian para cada cultivo.

A continuación se muestra lo que la mayoría de los cultivadores de hortalizas y hierbas de invernadero consideran cuando analizan su programa de fertilidad.

Influencia del sustrato

El sustrato es un parámetro importante a considerar en un programa de manejo de fertilidad. Los sustratos inertes, como la perlita y la lana de roca, tienen poca o ninguna capacidad de intercambio catiónico (CEC); por tanto, todos los nutrientes aportados se encuentran únicamente en la solución de sustrato. Por otro lado, los componentes del sustrato orgánico como la turba tienen una CIC = 200 meg / 100g; lo que significa que retendrá algunos cationes (NH4, Ca, K, Mg y Na) y devolverlos a la solución de sustrato para mantener su equilibrio con los aniones. La CE y el pH son relativamente fáciles de manejar en sustratos inertes porque hay poca capacidad tampón y esos parámetros se pueden cambiar rápidamente; los sustratos con algo de CIC tendrán el efecto contrario.

Cuando se usa corteza o mantillo como componente en un sustrato, debe estar completamente compostado o continuará convirtiéndose en compost en el contenedor, robando nitrógeno del cultivo y creando calor que puede dañar o matar las raíces de las plantas. Otros problemas con el uso de corteza o mantillo parcialmente compostados pueden incluir el contenido inicial de sal (CE), la fuente y sus características químicas, que pueden ser problemáticas para las plantas.

Calidad del agua

Antes de establecer un programa de fertilización, es fundamental saber lo que hay en el agua de riego. El agua puede contener nutrientes requeridos por la planta, como Ca o Mg, y su alcalinidad impacta el pH del sustrato. Si se utiliza agua de ósmosis inversa, los fertilizantes utilizados son más críticos; Se recomienda utilizar un fertilizante neutro para minimizar la fluctuación del pH.

Requisitos de fertilización de las plántulas

Las plántulas no necesitan fertilizante desde la siembra hasta la primera semana después de la germinación porque los cotiledones, que se preforman dentro de la semilla, tienen toda la nutrición inicial necesaria para sostener el crecimiento de las plántulas. Una semana después de la germinación, las plántulas requieren una pequeña cantidad de nutrientes, principalmente N, P y K (de un cuarto a la mitad de la cantidad necesaria durante la fase de crecimiento activo y floración / fructificación). Recuerde, las plántulas y las plantas no crecerán más rápido o mejor si se aplican dosis de fertilizante más altas que las recomendadas; de hecho, fertilizar en exceso puede tener un impacto negativo en el crecimiento (plantas más vegetativas o distorsionadas), reducción de la producción de frutos, más problemas de insectos y acumulación de sales fertilizantes que pueden quemar raíces y matar las plántulas. Las plántulas jóvenes son particularmente sensibles a los altos niveles de fertilizante / sal en el sustrato, por lo que la conductividad eléctrica (CE) debe estar por debajo de 1,5 dS / m (mmhos / cm) utilizando el método 2: 1. Sustratos de germinación de semillas, como PRO-MIX® PGX y PRO-MIX® FPX, contiene una carga de fertilizante iniciador suave para cumplir con los requisitos de nutrientes iniciales de las plántulas hasta la formación del primer conjunto de hojas verdaderas.

Diseñar un programa de fertilidad

Los grandes productores de invernadero preparan su propia solución de nutrientes desde cero. Los nutrientes generalmente se separan en tres tanques de solución madre:

  • Tanque A: calcio, nitrógeno y hierro
  • Tanque B: potasio, fósforo, sulfato, magnesio y micronutrientes
  • Tanque C: ácido

Es importante no mezclar calcio con fosfato, calcio con sulfato o hierro con fosfato porque pueden formar precipitados. Es imperativo que se utilicen componentes de fertilizantes solubles en agua a medida que se inyectan en el sistema de riego. La solubilidad del fertilizante está influenciada por la temperatura (más soluble a temperaturas del agua más altas); la cantidad de fertilizante que se puede disolver en cada litro de agua varía según la fuente de fertilizante. Los elementos fertilizantes se inyectan en el sistema de riego típicamente en una proporción de 1: 100; esto significa que se mezclará un litro de solución madre con cada 100 litros de agua.

No existe un fertilizante o una solución nutritiva ideal para todas las plantas. Como se describió anteriormente, las necesidades de nutrientes de las plantas dependen del tipo de cultivo, la etapa de desarrollo de la planta, la estación del año y las condiciones ambientales. Por ejemplo, las verduras de hoja y las hierbas requieren casi la misma cantidad de nitrógeno (N), potasio (K) y calcio (Ca), mientras que las plantas frutales como los tomates requieren 1,5 veces más K que N y Ca durante el cuajado. Las tasas de aplicación de fertilizante para tomate comienzan con 50 ppm de N, luego aumentan a 100 ppm de N después del trasplante, 150 ppm de N desde el primer cuajado del segundo racimo hasta el primer cuajado del quinto racimo y finalmente 200 ppm después del primer cuajado del quinto grupo.

Consideraciones del programa de fertilidad

Las plantas de hortalizas de fruto utilizan el 50% del N para las hojas y el 50% para las frutas. Por otro lado, las verduras de hoja y las hierbas utilizan el 100% del N de las hojas; esta es la razón por la que necesitan casi la misma cantidad de N que K y Ca. El sabor de las verduras y las hierbas se puede mejorar estresando estas plantas con una aplicación excesiva de fertilizantes; sin embargo, este estrés reduce el peso de la fruta y el tamaño de los cultivos frondosos.

El calcio es un elemento inmóvil dentro de la planta; la deficiencia de este nutriente se puede ver incluso si se agrega la cantidad adecuada de Ca a la solución de reserva de nutrientes. La absorción de calcio depende en gran medida de la transpiración de la planta. Si la absorción de calcio es baja debido a la transpiración lenta durante el tiempo nublado, frío o cuando hace calor y seco, y la planta no puede obtener agua, esto induce una deficiencia de calcio que puede causar pudrición de la punta de la flor en tomate, pimiento, calabaza, etc.

Deficiencia de calcio en el tomate - Blossom End Rot www.harvesttohome.comorganic-vegetablestomatoesblossom-end-rotblossom-end-rot.jpg

Pudrición del final de la flor en tomate. Comienza como una legión de agua bronceada empapada en el extremo de la flor de la fruta y progresa a una gran mancha coriácea negra.

Fuente:www.harvesttohome.com

Durante el invierno, verduras y hierbas requieren menos agua que en verano debido a una tasa de transpiración reducida. Sin embargo, las tasas de aplicación de nutrientes siguen siendo las mismas durante todo el año, ya que las necesidades de nutrientes de un cultivo no cambian mucho de verano a invierno. Esto se debe principalmente a que el invernadero ayuda al productor a ser menos dependiente del ambiente exterior (temperatura, luz, duración del día, precipitación, etc.) ya que puede proporcionar un ambiente de cultivo óptimo durante todo el año. Dado que las plantas usan menos agua en el invierno y las necesidades nutricionales no cambian, se alimentan a tasas ligeramente más altas que en el verano para que no se queden sin nutrientes entre aplicaciones de agua.

Los niveles de fertilizante se miden típicamente como CE (dS / m). Por ejemplo, la CE del fertilizante suministrado a los tomates durante el pico de cosecha en la primavera es de 2.5 dS / m (con una fracción de lixiviación recomendada del 10-30% por riego). También se recomienda que el lixiviado tenga una CE una unidad más alta que la CE de entrada de la solución fertilizante. Es mejor probar la CE y el pH de la entrada y la salida todos los días y ajustar según sea necesario. Además, estas pruebas pueden verificar el correcto funcionamiento de los inyectores o la concentración real de nutrientes.

Finalmente, se recomienda enviar muestras de tejido al laboratorio cada dos semanas y ajuste el programa de fertilidad, si es necesario. ¡No cambie drásticamente el contenido de nutrientes! Es mejor cambiarlo gradualmente. Idealmente, las plantas responderán a estos cambios en aproximadamente dos semanas. Envíe más muestras al laboratorio para ver si se han realizado correcciones o si se requieren ajustes adicionales.

Para obtener más información, comuníquese con su representante de servicios de Premier Tech Grower:

BLOE PEEJ LEY

Ed Bloodnick
Director de horticultura
Sureste de EE. UU.

JoAnn Peery
Especialista en horticultura
Centro de EE. UU., Centro de Canadá

Lance Lawson
Especialista en horticultura
Oeste de EE. UU., Oeste de Canadá

BUETPARS CHEJ

Troy Buechel
Especialista en horticultura
EE. UU.-Nordeste

Susan Parent
Especialista en horticultura
Canadá-Este, EE. UU.-Nueva Inglaterra

Jose Chen Lopez
Especialista en horticultura
México, América Latina y Sudamérica

PRO-MIX® es una marca registrada de PREMIER HORTICULTURE Ltd.

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