Papel del cobre en el cultivo vegetal

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El cobre es esencial para el crecimiento de las plantas. Entre otras cosas, participa en varios procesos enzimáticos y es clave para la formación de clorofila.

El cobre (Cu) es uno de los micronutrientes que las plantas necesitan en cantidades muy pequeñas. El rango normal en el medio de cultivo es de 0.05-0.5 ppm, mientras que en la mayoría de los tejidos el rango normal es de 3-10 ppm. En comparación, el rango ideal de hierro en el tejido es 20 veces mayor que el del cobre. Aunque las deficiencias o toxicidades de cobre rara vez ocurren, es mejor evitar cualquiera de los extremos, ya que ambos pueden tener un impacto negativo en el crecimiento y la calidad de los cultivos.

Función del cobre

El cobre activa algunas enzimas en las plantas que están involucradas en la síntesis de lignina y es esencial en varios sistemas enzimáticos. También se requiere en el proceso de fotosíntesis, es esencial en la respiración de las plantas y ayuda en el metabolismo de los carbohidratos y proteínas de las plantas. El cobre también sirve para intensificar el sabor y el color de las verduras y el color de las flores.

Deficiencia

El cobre es inmóvil, lo que significa que sus síntomas de deficiencia ocurren en las hojas más nuevas. Los síntomas varían según el cultivo. Por lo general, los síntomas comienzan como ventosas y una ligera clorosis de toda la hoja o entre las nervaduras de las hojas nuevas. Dentro de las áreas cloróticas de la hoja, pueden formarse pequeñas manchas necróticas, especialmente en los márgenes de las hojas. A medida que avanzan los síntomas, las hojas más nuevas son más pequeñas, pierden su brillo y, en algunos casos, las hojas pueden marchitarse. Los meristemos apicales pueden volverse necróticos y morir, inhibiendo el crecimiento de las ramas laterales. Las plantas suelen tener una apariencia compacta a medida que se acorta la longitud del tallo entre las hojas. El color de la flor suele ser más claro de lo normal.

El exceso de potasio, fósforo u otros micronutrientes pueden causar indirectamente una deficiencia de cobre. Además, si el pH del medio de cultivo es alto, esto puede inducir una deficiencia de cobre, ya que está menos disponible para la absorción de la planta.

La hoja de rosa de la izquierda muestra deficiencia de cobre.

Hoja de rosa normal a la derecha en comparación con hojas deficientes en cobre. Observe el tamaño más pequeño, el rizado y la clorosis. Crédito de la imagen: Universidad de Florida.

La hoja de la mamá a la derecha tiene deficiencia de cobre.

La hoja de mamá de la izquierda es normal, mientras que la de la derecha tiene deficiencia de cobre. Observe el tamaño de las hojas y la clorosis.

Toxicidad

El exceso de cobre en el medio de cultivo puede restringir el crecimiento de las raíces al quemar las puntas de las raíces y, por lo tanto, causar un crecimiento excesivo de las raíces laterales. Los altos niveles de cobre pueden competir con la absorción de hierro y, a veces, de molibdeno o zinc por parte de las plantas. El nuevo crecimiento puede volverse inicialmente más verde de lo normal, luego mostrar síntomas de deficiencia de hierro o posiblemente otras deficiencias de micronutrientes. Si no se corrige, la toxicidad del cobre puede reducir la ramificación y, finalmente, sigue el deterioro de la planta.

El cobre, como la mayoría de los micronutrientes, está más disponible cuando el pH del medio de cultivo es bajo, por lo que si se produce toxicidad por cobre, pruebe el pH del medio de cultivo. Además, ciertos fungicidas tienen cobre como ingrediente activo, por lo que es esencial enjuagar el follaje antes de analizar el tejido. Las legumbres tienden a ser las plantas más sensibles a la toxicidad del cobre.

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¿Dónde encontrar cobre?

El cobre es proporcionado en su totalidad por la mayoría de los fertilizantes solubles en agua y de liberación controlada, siempre que se apliquen en las dosis recomendadas. Varios fungicidas tienen cobre como ingrediente activo y algunos serán absorbidos a través de las hojas. El agua de riego a menudo proporciona algo de cobre y, en casos raros, puede proporcionar un exceso de cobre. Haga que se analice el agua para verificar la cantidad de cobre y otros elementos que proporciona el agua.

Si se necesita cobre adicional, recomendamos usar un fertilizante de micronutrientes completo para evitar proporcionar demasiado cobre e inducir una deficiencia de otro micronutriente. Se puede usar una aplicación de un solo elemento de sulfato de cobre o una forma quelada de cobre, pero tenga cuidado ya que hay una línea delgada entre muy poco o demasiado cobre. Aplique el producto en forma de lluvia y no en forma de spray foliar, ya que puede quemar el follaje.

Para obtener más información, comuníquese con su representante de servicios de Premier Tech Grower:

BLOEPEEJLEY

Ed Bloodnick
Director de horticultura
Sureste de EE. UU.

JoAnn Peery
Especialista en horticultura
Centro de EE. UU., Centro de Canadá

Lance Lawson
Especialista en horticultura
Oeste de EE. UU., Oeste de Canadá

BUETPARSCHEJ

Troy Buechel
Especialista en horticultura
EE. UU.-Nordeste

Susan Parent
Especialista en horticultura
Canadá-Este, EE. UU.-Nueva Inglaterra

Jose Chen Lopez
Especialista en horticultura
México, América Latina y Sudamérica

PRO-MIX® es una marca registrada de PREMIER HORTICULTURE Ltd.

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