Papel del zinc en el cultivo de plantas

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El zinc, uno de los micronutrientes esenciales y un componente importante de varias enzimas y proteínas, solo es necesario para las plantas en pequeñas cantidades. Sin embargo, es crucial para el desarrollo de la planta, ya que juega un papel importante en una amplia gama de procesos.

El rango normal de zinc en el tejido vegetal es de 15 a 60 ppm y en el medio de cultivo entre 0,10 y 2,0 ppm. La deficiencia de zinc o la toxicidad no ocurren con frecuencia; sin embargo, ambos tienen un impacto negativo en el crecimiento y la calidad de los cultivos. Cualquier deficiencia o toxicidad debe abordarse antes de que el daño a los cultivos sea irreversible.

Función del zinc

El zinc activa las enzimas que se encargan de la síntesis de determinadas proteínas. Se utiliza en la formación de clorofila y algunos carbohidratos, la conversión de almidones en azúcares y su presencia en el tejido vegetal ayuda a la planta a resistir las bajas temperaturas. El zinc es esencial en la formación de auxinas, que ayudan con la regulación del crecimiento y el alargamiento del tallo.

Deficiencia

Como la mayoría de los micronutrientes, el zinc es inmóvil, lo que significa que los síntomas de deficiencia ocurren en las hojas nuevas. Los síntomas varían según el cultivo. Por lo general, se expresan como un patrón variable de clorosis de las hojas nuevas (a menudo entre las nervaduras) y pueden formarse manchas necróticas en los márgenes o puntas de las hojas. Estas nuevas hojas son de tamaño más pequeño y, a menudo, están arqueadas hacia arriba o distorsionadas. Los entrenudos se acortan, dando a la planta una apariencia de roseta y el desarrollo de los cogollos es deficiente, lo que reduce la floración y la ramificación.

Deficiencia de zinc en girasol mexicano

La clorosis interveinal observada en este girasol mexicano es el resultado de la deficiencia de zinc.

Toxicidad

Aunque es poco común, la toxicidad del zinc puede ocurrir cuando sus niveles en el tejido superan las 200 ppm. Los síntomas se expresan como un tamaño de hoja más pequeño, clorosis de las hojas más nuevas, puntas de las hojas necróticas, crecimiento retardado de toda la planta y / o crecimiento reducido de las raíces. Más a menudo, el exceso de zinc que se encuentra en el medio de cultivo puede competir con la absorción de fósforo, hierro, manganeso o cobre por las plantas y puede causar deficiencias en el tejido vegetal.

El zinc está más disponible para la absorción de la planta cuando el pH del medio de cultivo es bajo; por lo tanto, si se está produciendo toxicidad por zinc, pruebe los niveles de pH y zinc en el medio de cultivo. El zinc también se puede encontrar en niveles altos en algunas fuentes de agua y también se puede recoger cuando el agua entra en contacto con nuevas superficies metálicas galvanizadas. Antes de analizar el tejido, primero enjuague el follaje, ya que ciertos fungicidas tienen zinc como ingrediente activo, que se suma a los niveles de zinc en los resultados de las pruebas de tejido.

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¿Dónde encontrar zinc?

El zinc se encuentra en la mayoría de los fertilizantes solubles en agua en dosis que deberían prevenir su deficiencia, a menos que no se aplique fertilizante. Se pueden aplicar fertilizantes de un solo elemento como sulfato de zinc, nitrato de amonio de zinc o zinc quelado; sin embargo, es mejor utilizar un fertilizante de micronutrientes completo para evitar desequilibrios de nutrientes que podrían conducir a deficiencias de otros micronutrientes.

Para obtener más información, comuníquese con su representante de servicios de Premier Tech Grower:

BLOEPEEJLEY

Ed Bloodnick
Director de horticultura
Sureste de EE. UU.

JoAnn Peery
Especialista en horticultura
Centro de EE. UU., Centro de Canadá

Lance Lawson
Especialista en horticultura
Oeste de EE. UU., Oeste de Canadá

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Troy Buechel
Especialista en horticultura
EE. UU.-Nordeste

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Especialista en horticultura
Canadá-Este, EE. UU.-Nueva Inglaterra

Jose Chen Lopez
Especialista en horticultura
México, América Latina y Sudamérica

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