Pappardelle de zanahoria con salmón y tomates cherry


Coloque la zanahoria en un procesador de alimentos y pique finamente. Agregue los huevos, la mezcla de zanahoria, el aceite y la sal. Batir ligeramente con un tenedor, añadiendo poco a poco la harina de los bordes. Reúne la masa. Amasar durante 5 minutos o hasta que quede suave y elástica, espolvoreando la superficie con un poco más de harina si es necesario. Cubra con una envoltura de plástico. Dejar durante 1 hora.




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